制作步骤
酱烧茄子的做法第1步 1. 准备好原料。酱烧茄子的做法第2步 2. 茄子切长条，放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。酱烧茄子的做法第3步 3. 葱姜蒜切末待用。酱烧茄子的做法第4步 4. 锅烧热放油。酱烧茄子的做法第5步 5. 切条沥干水分，放入锅中煎至变软，取出待用。酱烧茄子的做法第6步 6. 锅洗净，放油，爆香葱姜蒜末。酱烧茄子的做法第7步 7. 加入甜面酱炒香。酱烧茄子的做法第8步 8. 倒入料酒，加适量的水。酱烧茄子的做法第9步 9. 加入茄条，生抽，白糖，一点盐烧开。酱烧茄子的做法第10步 10. 转小火焖烧至入味，加适量水淀粉勾芡。酱烧茄子的做法第11步 11. 吃时撒香葱即可。
2014-07-02 09:07举报
