新雅蟹肉鱼面筋通常是指蟹黄、蟹膏、蟹肠、蟹胃、蟹心等部位，具有较高的营养价值。日常生活中可适量食用，有益于身体健康。
1、蟹黄
蟹黄含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有益于身体健康。蟹黄中含有丰富的维生素A，可以促进眼内感光色素的形成，改善视力，还可以促进大脑的发育。
2、蟹膏
蟹膏是由蟹黄、蟹肉、白砂糖等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有益于身体健康。
3、蟹肠
蟹肠是指蟹黄连结的一段肠道，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。
4、蟹胃
蟹胃是指螃蟹的胃，是消化吸收的主要部位，含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。
5、蟹心
蟹心是指螃蟹的心脏，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。
另外，建议患者适量食用新鲜的蟹肉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对于海鲜过敏的患者不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2014-08-13 10:49 举报
