野山椒是一种药食两用的食物，一般可以通过凉拌、炒制、泡茶、腌制、煲汤等方法进行制作。 1、凉拌 将野山椒洗净，用清水浸泡一会，沥干水分，切成段状，备用。将其与猪肉一起放入沸水中，加入调味料，拌匀后即可食用。 2、炒制 将野山椒洗净，用清水浸泡一会，沥干水分，切成段状，备用。将其与猪肉一起放入炒锅中，加入适量的食用油，烧开后，转小火，炒到七成熟，放入适量的食用油，炒熟后即可食用。 3、泡茶 将洗净的野山椒切成片状，放入茶杯中，用开水浸泡，闷泡10到15分钟左右，等到茶叶颜色变深，味道变浓，取出后即可饮用。 4、腌制 将洗净的野山椒放入清水中，浸泡一会，沥干水分，切成段状，备用。将其与猪肉一起放入盐水中，腌制一会，取出后即可食用。 5、煲汤 将洗净的野山椒切成片状，与猪肉一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，转小火煲一个半小时，再加入适量的食用盐调味，即可食用。 另外，野山椒还可以与其他食材一起搭配炖鸡、排骨等。建议患者在医生的指导下食用，以免引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
