野山椒具有促进食欲、增进消化、杀菌解毒、缓解疲劳、改善血液循环等功效和作用。
1.促进食欲
野山椒中含有一定的辣椒素，能够刺激味觉神经，增强食欲。
2.增进消化
野山椒中的辣味物质可以促进唾液和胃液的分泌，从而帮助食物更快地被消化吸收。
3.杀菌解毒
野山椒中含有的挥发油具有一定的抑菌效果，可以帮助人体抵御病原体入侵；此外，它还含有丰富的维生素C，可以增强机体免疫力，辅助解毒。
4.缓解疲劳
野山椒中的辣椒碱能促进血液循环，提高新陈代谢速率，使人感到精力充沛。
5.改善血液循环
野山椒中的辣椒素能够扩张血管，降低血压，进而起到预防心血管疾病的作用。
需要注意的是，虽然野山椒有一定的保健作用，但过量食用可能会引起上火或胃肠道不适，因此建议适量食用，并且对于有胃溃疡等胃部疾病的人群不宜过多摄入。
1.促进食欲
野山椒中含有一定的辣椒素，能够刺激味觉神经，增强食欲。
2.增进消化
野山椒中的辣味物质可以促进唾液和胃液的分泌，从而帮助食物更快地被消化吸收。
3.杀菌解毒
野山椒中含有的挥发油具有一定的抑菌效果，可以帮助人体抵御病原体入侵；此外，它还含有丰富的维生素C，可以增强机体免疫力，辅助解毒。
4.缓解疲劳
野山椒中的辣椒碱能促进血液循环，提高新陈代谢速率，使人感到精力充沛。
5.改善血液循环
野山椒中的辣椒素能够扩张血管，降低血压，进而起到预防心血管疾病的作用。
需要注意的是，虽然野山椒有一定的保健作用，但过量食用可能会引起上火或胃肠道不适，因此建议适量食用，并且对于有胃溃疡等胃部疾病的人群不宜过多摄入。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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