野生葛根粉可能导致恶心呕吐、腹胀腹泻、皮疹、发热等不适症状，长期大量食用还可能出现电解质紊乱的风险。
1.恶心呕吐
恶心呕吐可能是由于摄入了不纯或含有毒素的野生葛根粉导致的胃肠道刺激。会导致消化系统不适，严重时可能导致脱水和电解质失衡。
2.腹胀腹泻
腹胀腹泻可能由野生葛根粉中的某些成分引起，这些成分可能会刺激肠道平滑肌，导致肠蠕动加快。进一步加重胃肠负担，影响营养物质吸收，长期可导致营养不良。
3.皮疹
皮疹是身体对野生葛根粉中某种成分产生过敏反应的表现，当机体免疫系统将外来物质识别为威胁并发起攻击时，就会出现炎症反应和组织损伤。会引起瘙痒、红肿等皮肤症状，如果搔抓过度还可能导致继发性感染。
4.发热
发热通常是由机体对异物的免疫应答所引起的，如野生葛根粉中的某些成分被识别为外来物质，会激发免疫系统的防御机制，释放内源性致热原，导致体温上升。高热状态易引发代谢紊乱及器官功能障碍，长时间持续高温还会增加心脏负荷，诱发心血管事件发生概率。
5.电解质紊乱
葛根粉中含有一定量的钠离子，过量食用会导致体内钠离子浓度升高，进而引起水肿、血压升高等情况的发生。若未及时处理，电解质紊乱进一步发展，可能导致心律失常甚至昏迷。
使用野生葛根粉需谨慎，如有任何不适，请立即停止使用并向医生咨询。
1.恶心呕吐
恶心呕吐可能是由于摄入了不纯或含有毒素的野生葛根粉导致的胃肠道刺激。会导致消化系统不适，严重时可能导致脱水和电解质失衡。
2.腹胀腹泻
腹胀腹泻可能由野生葛根粉中的某些成分引起，这些成分可能会刺激肠道平滑肌，导致肠蠕动加快。进一步加重胃肠负担，影响营养物质吸收，长期可导致营养不良。
3.皮疹
皮疹是身体对野生葛根粉中某种成分产生过敏反应的表现，当机体免疫系统将外来物质识别为威胁并发起攻击时，就会出现炎症反应和组织损伤。会引起瘙痒、红肿等皮肤症状，如果搔抓过度还可能导致继发性感染。
4.发热
发热通常是由机体对异物的免疫应答所引起的，如野生葛根粉中的某些成分被识别为外来物质，会激发免疫系统的防御机制，释放内源性致热原，导致体温上升。高热状态易引发代谢紊乱及器官功能障碍，长时间持续高温还会增加心脏负荷，诱发心血管事件发生概率。
5.电解质紊乱
葛根粉中含有一定量的钠离子，过量食用会导致体内钠离子浓度升高，进而引起水肿、血压升高等情况的发生。若未及时处理，电解质紊乱进一步发展，可能导致心律失常甚至昏迷。
使用野生葛根粉需谨慎，如有任何不适，请立即停止使用并向医生咨询。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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