一般情况下，野水芹菜是能吃的，但是要注意适量。
野水芹菜是一种中药材，具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效，在临床上可以用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽、咳痰、尿频、便秘、痔出血、外伤出血等病症。如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下服用野水芹菜进行治疗。此外，野水芹菜还可以用于治疗跌打损伤、扭伤、痈肿疮毒等病症。因此，野水芹菜一般是能吃的。但是，患者需要在医生的指导下进行用药治疗，避免自行盲目用药，以免引起不适症状。
在用药期间，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒、炸鸡等辛辣油腻的食物，以免影响药物的吸收。如果患者服用药物治疗一段时间以后，症状没有得到改善，建议及时到正规医院进行检查并治疗，以免延误病情。
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