野水芹菜具有祛风除湿、清热解毒、利尿消肿、止咳平喘、镇静安神的功效，可以用于治疗感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛、水肿尿少、高血压等病症，但是脾胃虚寒者、过敏者不建议食用。
1、功效与作用
野水芹菜属于一种中药材，具有祛风除湿、清热解毒、利尿消肿、止咳平喘、镇静安神的功效，在临床上可以用于缓解感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛、水肿尿少、高血压等病症，同时对于跌打损伤、风湿性关节炎等病症也具有一定的缓解作用。
2、食用方法
野水芹菜可以通过凉拌、炒制等方式进行食用，也可以通过煮汤、煮粥等方式进行食用，食用方法一般不会影响野水芹菜的疗效，但是要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
3、禁忌
对于脾胃虚寒者要禁止食用，因为野水芹菜性凉，食用后可能会加重胃肠道不适的症状。此外，对野水芹菜过敏的人群也要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者要注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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