鱼鳔具有营养补充、改善消化吸收功能、增强免疫力、抗疲劳、美容养颜等功效作用。由于鱼鳔可能引起过敏反应，建议在使用前咨询医生。
1.营养补充
鱼鳔中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，食用后可为机体提供能量和必需的营养素。适当摄入鱼鳔可以起到辅助补益的作用，对身体有益。
2.改善消化吸收功能
鱼鳔中含有的多种活性成分能够促进胃液分泌，提高胃肠动力，进而达到改善消化吸收功能的效果。对于食欲不振、消化不良等症状有缓解作用。可通过口服或外用的方式进行治疗。
3.增强免疫力
鱼鳔中的多糖类物质具有刺激巨噬细胞活化、增殖以及产生细胞因子的作用，从而增强机体免疫应答能力。适量食用鱼鳔有助于提升机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。建议作为日常饮食的一部分来摄取。
4.抗疲劳
鱼鳔含有一定的脂肪酸，其能被人体直接吸收利用，转化为能量供给机体所需，从而达到抗疲劳的目的。适合经常感到疲乏的人群食用，以减轻身体的劳累感。可以通过烹饪或煲汤等方式进食。
5.美容养颜
鱼鳔富含胶原蛋白，这些蛋白在体内分解成各种氨基酸，其中甘氨酸和脯氨酸有助于皮肤弹性的维持。长期食用鱼鳔可以帮助改善肤质，使肌肤更加光滑有弹性。推荐将其加入到炖菜或煲汤中食用。
需要注意的是，鱼鳔是一种食品，虽然有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。另外，过敏体质者慎食鱼鳔，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
1.营养补充
鱼鳔中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，食用后可为机体提供能量和必需的营养素。适当摄入鱼鳔可以起到辅助补益的作用，对身体有益。
2.改善消化吸收功能
鱼鳔中含有的多种活性成分能够促进胃液分泌，提高胃肠动力，进而达到改善消化吸收功能的效果。对于食欲不振、消化不良等症状有缓解作用。可通过口服或外用的方式进行治疗。
3.增强免疫力
鱼鳔中的多糖类物质具有刺激巨噬细胞活化、增殖以及产生细胞因子的作用，从而增强机体免疫应答能力。适量食用鱼鳔有助于提升机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。建议作为日常饮食的一部分来摄取。
4.抗疲劳
鱼鳔含有一定的脂肪酸，其能被人体直接吸收利用，转化为能量供给机体所需，从而达到抗疲劳的目的。适合经常感到疲乏的人群食用，以减轻身体的劳累感。可以通过烹饪或煲汤等方式进食。
5.美容养颜
鱼鳔富含胶原蛋白，这些蛋白在体内分解成各种氨基酸，其中甘氨酸和脯氨酸有助于皮肤弹性的维持。长期食用鱼鳔可以帮助改善肤质，使肌肤更加光滑有弹性。推荐将其加入到炖菜或煲汤中食用。
需要注意的是，鱼鳔是一种食品，虽然有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。另外，过敏体质者慎食鱼鳔，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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