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鱼类组胺

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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鱼类组胺是由鱼类体内的组织胺生物合成而来,具有血管扩张、毛细血管通透性增加等作用,可引起荨麻疹、哮喘等过敏反应。
鱼类组胺是一种由鱼类体内的组织胺生物合成而来的物质。高浓度的组胺会导致平滑肌收缩、黏膜肿胀以及毛细血管通透性增加,从而引发一系列的生理效应。摄入含有大量组胺的食物后,可能会出现皮肤瘙痒、红斑、水肿等症状,严重时甚至会出现呼吸困难、腹痛腹泻等不适症状。
针对鱼类组胺引起的过敏反应,可以进行血常规、IgE水平检测、皮肤点刺试验等实验室检查以评估免疫状态。必要时还可进行食物不耐受测试来确定个体对特定食品的敏感性。对于鱼类组胺引起的过敏反应,抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定可用于缓解症状。重症患者可能需要皮质类固醇治疗,例如或。
建议避免食用未煮熟或未妥善储存的鱼类,同时关注个人对不同种类鱼的耐受情况,调整饮食习惯,预防鱼类组胺相关过敏反应的发生。
2024-01-16 浏览97
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