生花生米的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、卵磷脂等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养物质，有利于身体健康。 1、蛋白质 生花生米中含有丰富的蛋白质，且蛋白质的含量远高于鸡蛋、牛奶等常见的食物。蛋白质是人体细胞、组织的重要成分，是生命的物质基础，参与人体的新陈代谢，补充机体所需营养，有利于身体健康。 2、脂肪 生花生米中含有丰富的脂肪，且脂肪的含量远高于核桃、榛子等常见的坚果。脂肪可以为人体提供热量，补充人体所需的营养，同时还可以保护内脏，避免受到损伤。 3、维生素 生花生米中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B2、维生素E等，适量食用可以补充人体所需维生素，有利于身体健康。 4、矿物质 生花生米中含有丰富的钙元素、铁元素、锌元素等矿物质，适量食用可以补充人体所需矿物质，对于骨骼发育有一定的好处。 5、膳食纤维 生花生米中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于预防和改善便秘。 6、卵磷脂 生花生米中含有丰富的卵磷脂，适量食用可以增强脑部活力，提高脑细胞的代谢能力，还可以辅助改善大脑记忆力。 虽然生花生米的营养价值比较高，但是患者也不宜过多食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
