食物过敏与食物中毒的区别，主要包括发病原因不同、临床表现不同、治疗方式不同、预后不同、致病因素不同等。
1、发病原因不同
食物过敏是指过敏体质的人群，在进食某些食物后，引起的异常免疫反应。食物中毒是指进食有毒食物，如河豚、毒蕈、发芽马铃薯等，导致身体出现中毒反应。
2、临床表现不同
食物过敏的患者，通常会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐、腹泻等症状。食物中毒的患者，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，还可能会伴有发热、头痛、肌肉酸痛等症状。
3、治疗方式不同
食物过敏的患者，可以遵医嘱服用抗组胺类药物治疗，比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。如果出现皮肤瘙痒、红肿等症状，可以遵医嘱涂抹炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物治疗。食物中毒的患者，可以通过催吐、洗胃、导泻等方式治疗。
4、预后不同
食物过敏的患者，如果没有及时治疗，可能会引起过敏性休克，出现心跳加快、血压下降等症状，甚至会危及生命。食物中毒的患者，及时治疗后，一般可以治愈，不会留下后遗症。
5、致病因素不同
食物过敏主要是由于食物中的过敏原，进入人体后，刺激机体产生抗体，当过敏原再次进入机体时，与抗体结合，从而引发过敏反应。食物中毒主要是由于食物受到细菌、细菌代谢物或毒素的污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。
患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用易引起过敏的食物，如海鲜、芒果等。如果患者出现食物过敏的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸、等糖皮质激素进行治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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