吃油腻的东西会头痛可能是饮食不当、神经性头痛、偏头痛、高血压、脑动脉粥样硬化等原因导致的，患者需要根据病因对症治疗。
1、饮食不当
如果吃的食物过于油腻，可能会导致血液粘稠度增高，使脑部供血不足，从而出现头痛、头晕等症状。建议患者合理调整饮食习惯，适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，也可以通过按摩的方式进行缓解。
2、神经性头痛
如果患者本身患有神经性头痛，吃油腻的食物后可能会使脑血管收缩，导致头痛的症状加重，还可能会伴有头晕、失眠等情况。患者可遵医嘱口服维生素B1片、甲钴胺片等药物治疗。同时，患者还要注意多休息，避免过度劳累。
3、偏头痛
如果患者本身患有偏头痛，吃油腻的食物后可能会导致脑血管收缩，使头痛的症状加重，还可能会伴有视力模糊、注意力不集中等情况。患者可遵医嘱口服布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等药物治疗。同时，患者还可以通过头部按摩的方式，促进血液循环，缓解偏头痛的情况。
4、高血压
如果患者本身患有高血压，吃油腻的食物后可能会导致血液粘稠度增高，导致脑部供血不足，从而出现头痛、头晕等症状。患者可遵医嘱口服硝苯地平片、富马酸比索洛尔片等药物治疗。同时，患者还要注意保持低盐低脂饮食，避免吃油腻的食物。
5、脑动脉粥样硬化
如果长期吸烟、大量饮酒，可能会导致脑动脉粥样硬化，使脑部供血、供氧不足，从而出现头痛、耳鸣、视物模糊等症状。患者可遵医嘱口服阿司匹林肠溶片、氯吡格雷片等药物进行改善。必要时，患者也可以通过颈动脉内膜剥脱术进行治疗。
在日常生活中，患者要注意保持规律的作息，保证充足的睡眠，避免熬夜，同时要注意保持营养的均衡，避免吃辛辣油腻的食物，可以多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有利于补充机体所需要的营养物质，还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、打太极拳等，有利于提高机体的免疫力。如果患者不适症状加重，建议及时就医治疗。
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