三个月胖了40斤是否还能瘦回去，需要根据个人的情况来判断，如果是饮食不当、缺乏运动的原因引起的，一般能瘦回去，如果是遗传引起的，可能不能瘦回去。
1、能瘦回去
如果在平时不注意合理饮食，经常吃油脂含量过高的食物，并且长时间缺乏运动，可能会导致体内的热量逐渐堆积，从而出现身体发胖的情况。此时可以通过调整饮食结构的方式进行改善，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，减少油脂含量过高的食物的摄入量，同时还需要每天适当进行体育锻炼，促进体内脂肪燃烧，从而达到瘦回去的目的。
2、不能瘦回去
如果父母双方的体型本身就比较肥胖，而且经常吃油脂含量过高的食物，但是每天的运动量比较少，可能会导致体内的脂肪发生堆积，从而出现身体发胖的情况。此时通过饮食结构调整和运动的方式，可能无法达到瘦回去的目的。
在日常生活中，需要注意合理饮食，避免大量进食油脂含量过高的食物，比如红烧肉、油条等。如果因为减肥需要进行锻炼，要注意运动的强度，避免出现肌肉损伤的情况。
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