39问医生

嘉兴中肉粽

李娟 主治医师
三级甲等
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1、板栗煮熟了,直到煮出板栗的香味。
2、香菇泡水一个小时,小火微炸,加入香料煮。
3、将五花猪肉先过油炸一下,然后捞出来用酱油和香料卤制。
4、虾也是过油炒制一下,炒出香味。
5、花生要煮熟了。同时,要将白糯米泡在水里大约3~4个小时,泡软备用。
6、将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起,具体的比例可以根据个人爱好,糅合在一起后,加酱料拌炒片刻,炒好以后包在粽叶里头。
7、然后煮一个半小时左右即可
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2015-10-16 浏览100
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