鸡蛋过敏可能导致皮疹、瘙痒、消化道不适、呼吸困难或嘴唇肿胀等症状。如果症状严重或伴有其他严重反应迹象，应立即就医。
1.皮疹
鸡蛋过敏通常由免疫系统对蛋白质产生过度反应引起。这种异常反应导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，使皮肤出现红斑、丘疹等皮损。皮疹可能出现在身体任何部位，但常见于面部、手部和四肢。
2.瘙痒
由于机体免疫系统对鸡蛋蛋白产生过度反应，从而引发局部组织水肿和炎症，这些变化会刺激神经末梢，产生瘙痒感。瘙痒通常局限于接触或摄入鸡蛋的地方。
3.消化道不适
当患者食用鸡蛋后，机体会产生IgE介导的超敏反应，导致胃肠道平滑肌收缩痉挛以及黏膜水肿和渗出，进而引起腹痛、腹泻等症状。消化道不适的症状主要集中在腹部，可伴有恶心呕吐。
4.呼吸困难
鸡蛋过敏会引起呼吸道平滑肌收缩和支气管痉挛，导致通气障碍，进一步发展为呼吸困难。呼吸困难表现为胸闷、喘息，严重时可能导致窒息。
5.嘴唇肿胀
当个体对鸡蛋蛋白产生过敏反应时，会导致体内释放血管活性物质，如组织胺，这些物质会使毛细血管扩张和通透性增加，从而使液体从血液中渗出到周围组织间隙中，引起组织水肿和嘴唇肿胀。肿胀通常发生在嘴唇，有时也可见于口腔其他部位。
针对鸡蛋过敏，可以进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测以评估过敏程度。治疗措施包括避免进食鸡蛋及其制品，对于轻度过敏者，可以通过记录食物日记来监测过敏源；重度过敏则需要携带肾上腺素自动注射器以防紧急情况发生。在日常生活中，建议保持良好的个人卫生习惯，定期更换衣物并穿着透气舒适的衣物，以减少皮肤接触鸡蛋的机会。
1.皮疹
鸡蛋过敏通常由免疫系统对蛋白质产生过度反应引起。这种异常反应导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，使皮肤出现红斑、丘疹等皮损。皮疹可能出现在身体任何部位，但常见于面部、手部和四肢。
2.瘙痒
由于机体免疫系统对鸡蛋蛋白产生过度反应，从而引发局部组织水肿和炎症，这些变化会刺激神经末梢，产生瘙痒感。瘙痒通常局限于接触或摄入鸡蛋的地方。
3.消化道不适
当患者食用鸡蛋后，机体会产生IgE介导的超敏反应，导致胃肠道平滑肌收缩痉挛以及黏膜水肿和渗出，进而引起腹痛、腹泻等症状。消化道不适的症状主要集中在腹部，可伴有恶心呕吐。
4.呼吸困难
鸡蛋过敏会引起呼吸道平滑肌收缩和支气管痉挛，导致通气障碍，进一步发展为呼吸困难。呼吸困难表现为胸闷、喘息，严重时可能导致窒息。
5.嘴唇肿胀
当个体对鸡蛋蛋白产生过敏反应时，会导致体内释放血管活性物质，如组织胺，这些物质会使毛细血管扩张和通透性增加，从而使液体从血液中渗出到周围组织间隙中，引起组织水肿和嘴唇肿胀。肿胀通常发生在嘴唇，有时也可见于口腔其他部位。
针对鸡蛋过敏，可以进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测以评估过敏程度。治疗措施包括避免进食鸡蛋及其制品，对于轻度过敏者，可以通过记录食物日记来监测过敏源；重度过敏则需要携带肾上腺素自动注射器以防紧急情况发生。在日常生活中，建议保持良好的个人卫生习惯，定期更换衣物并穿着透气舒适的衣物，以减少皮肤接触鸡蛋的机会。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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