脑梗塞可以吃胡萝卜，酸笋，茄子，白萝卜

脑梗塞的患者是可以吃这些食物的，主要是尽量不要吃太咸的食物，含脂肪高的食物。肉类食物是可以吃的，但注意不要吃得过多。避免引起血脂过高。