吃动物内脏皮肤却痒痒起瘩，多考虑是对动物内脏过敏引起的，也可能是湿疹、荨麻疹、毛囊炎、脂溢性皮炎等原因导致的，建议患者根据引起的原因进行针对性治疗。
1、对动物内脏过敏
如果个人属于过敏体质，对动物内脏中的成分过敏，食用后可能会诱发过敏反应，从而对皮肤造成刺激，出现皮肤瘙痒、起疙瘩等症状。建议患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪口服溶液等药物进行治疗，也可以外用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏等药物缓解症状。
2、湿疹
如果患者本身存在湿疹，食用动物内脏后可能会导致皮肤受到刺激，从而出现丘疹、红肿、瘙痒等症状。患者可以遵医嘱涂抹炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗。
3、荨麻疹
如果患者自身免疫力低下，食用动物内脏后可能会诱发荨麻疹，从而对局部皮肤造成刺激，出现风团、瘙痒等症状。患者可以遵医嘱服用盐酸苯海拉明片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗，能够起到抗过敏的作用。
4、毛囊炎
如果患者本身存在毛囊炎，食用动物内脏后可能会导致皮脂腺分泌旺盛，从而诱发或加重毛囊炎，出现皮肤瘙痒、起疙瘩等症状。患者可以在医生的指导下涂抹莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等药物进行治疗，也可以遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢拉定胶囊等药物进行治疗。
5、脂溢性皮炎
如果患者本身存在脂溢性皮炎，食用动物内脏后可能会导致皮脂腺分泌旺盛，从而诱发或加重脂溢性皮炎，出现皮肤瘙痒、起疙瘩等症状。患者可以遵医嘱涂抹他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物进行治疗，也可以遵医嘱服用伊曲康唑胶囊、盐酸特比萘芬片等药物进行治疗。
除此之外，建议患者及时前往医院就诊，明确病因，并配合医生进行治疗。日常生活中要注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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