糖尿病人一般是可以吃豆腐干的，但要注意适量。
糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌过多或作用缺陷所引起。其典型症状为三多一少，即多尿、多饮、多食和体重减轻。患者如果血糖控制不佳，还可引起皮肤瘙痒，容易出现感染等情况。豆腐干含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，且升糖指数较低，因此糖尿病人是可以适量吃豆腐干的，可以补充身体所需营养，但要注意适量，以免引起血糖波动。
除豆腐干以外，糖尿病人还可以吃一些粗粮，如燕麦、荞麦、玉米等，以及新鲜的蔬菜，如菠菜、油菜、西红柿等。糖尿病人在日常生活中要注意避免吃含糖量高的食物，如糖果、巧克力等，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
吴鹏波
王霞
李慧
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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