糖尿病人可以吃白木耳，但要适量。
白木耳是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，还含有多种人体所必需的氨基酸，能够为糖尿病人补充营养，提高身体免疫力。此外，白木耳中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，有助于预防便秘。因此，糖尿病人可以适量吃白木耳。但白木耳中也含有一定的糖分，如果过量食用，可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。
糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌减少或功能缺陷所引起。其临床症状表现为多饮、多尿、多食、体重减轻等。糖尿病人在日常生活中要严格控制每日总的摄入能量，合理分配营养物质，少食多餐、定时定量进食，避免暴饮暴食。此外，还要适当进行运动，如慢跑、游泳、散步等，有利于增强体质，提高身体免疫力。糖尿病人需要在医生的指导下服用降糖药物进行治疗，如二甲双胍、格列齐特、格列美脲等，必要时还可以注射胰岛素进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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