一般苦瓜汤又名凉瓜,制作原料主要有盐、鸡精、胡椒粉,功能主治为除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。一般具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 。苦瓜、鸡蛋同食有健胃的功效,能治疗胃气痛。

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