您好，钾是一种存在于大多数食物中的矿物质，可维持体液、电解质及酸碱平衡。健康的肾脏能排除血中额外的钾，当肾功能衰竭时，肾脏无法维持血液中钾的平衡，为了防止血钾水平变低或变高，必须限制日常饮食中的钾的摄入量含钾丰富的食物一般有蔬菜，水果、坚果、肉制品、茶、可可、速溶咖啡等。低钾的食物如藕粉、南瓜、丝瓜等。可通过调整水果和蔬菜的食用量最容易控制钾的摄入量。
1.不要吃菜汤或罐装水果
2.不要用盐或其他含有钾的调味料
3.阅读食物标识，确定无添加钾的成分，如氯化钾
4.控制食物的摄入量，即使是低钾食物，如摄入过多，也可能使你的钾摄入量超过限制量。
5.烹调蔬菜时去皮，冲洗蔬菜，最好浸泡蔬菜至少4h,或浸泡的蔬菜放在冰箱中一整夜，浸泡过后用清水冲洗可以使蔬菜中的钾含量降至较低水平。
1.不要吃菜汤或罐装水果
2.不要用盐或其他含有钾的调味料
3.阅读食物标识，确定无添加钾的成分，如氯化钾
4.控制食物的摄入量，即使是低钾食物，如摄入过多，也可能使你的钾摄入量超过限制量。
5.烹调蔬菜时去皮，冲洗蔬菜，最好浸泡蔬菜至少4h,或浸泡的蔬菜放在冰箱中一整夜，浸泡过后用清水冲洗可以使蔬菜中的钾含量降至较低水平。
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