您好,生吃食物当然存在吃下寄生虫的风险。一般进行寄生虫检查需要检验血液以及粪便,主要看血液或粪便中是否存在虫体或者虫卵,另外也可检查血液中类似嗜酸性粒细胞细胞是否增多,这个是体内是否存在寄生虫感染的一个标志。