腐乳汁的营养价值包括补充营养、促进消化记忆辅助降血压。
1、补充营养
腐乳汁是由黄豆经过发酵以及添加特殊的辅料所制成的一种饮品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，适量饮用可以为身体补充所需的营养，有助于身体的健康。
2、促进消化
腐乳汁中的乳酸菌是一种可以在肠道内增殖的有益菌，可以促进肠道的蠕动，有助于缓解便秘的症状，同时也可以促进食物的消化与吸收，具有增进食欲的作用。
3、辅助降血压
腐乳汁中含有的钾元素具有促进钠元素排出体内的钠元素，可以减少血管内的血液量，从而达到辅助降血压的效果。
除此之外，腐乳汁也具有辅助清除自由基、提高免疫力等的功效，但患者需要注意避免过量饮用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。日常生活中，建议患者保持健康的饮食，可以进食苹果、西红柿等新鲜的水果与蔬菜。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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