39问医生

白条鱼的营养价值

姚学华 内科 副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心 一级
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根据您的问题,白条鱼的营养价值是因为含有丰富的蛋白质,胶原蛋白含量高并且富含多种生理活性物质。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
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2018-09-04 浏览100
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