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芜菁的功效与作用？
李征
副主任医师
三甲
天津市第一中心医院
营养科
芜菁一般具有辅助降低血糖、辅助降低血脂等功效与作用。 1、辅助降低血糖 芜菁中含有苦瓜甙和多种氨基酸，能够促进胰岛素的分泌，从而达到辅助降低血糖的功效。 2、辅助降低血脂 芜菁中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，起到辅助降低血脂的功效。 除此之外，芜菁还具有辅助保护心脑血管等功效与作用。但要注意的是，对芜菁过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，胃肠道功能较弱的人群要避免食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。