39问医生

栝楼能生吃吗？

窦晨辉 中医科 副主任医师
郑州人民医院 三级甲等
咨询
瓜蒌有着解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用其种子含脂花肪油；果实中含有机酸、树脂、糖类、色素等对人类非常有益的物质；根含蛋白质、皂苷、酸类。我国大部分地区均有分布。瓜蒌虽然没有毒，但是最好是煮熟后食用，瓜蒌籽因为含油脂较高炒制后食用较好。
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2023-03-09 浏览100次
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