豆腐浆水通常不能治疗癌症。
豆腐浆水含有较多铁离子和镁离子，还有适量的盐酸钙、维生素B1、蛋黄等营养成分。豆腐浆水中含有少量的水溶性维生素，是从豆腐中随水分渗透出来的。适量吃一些豆腐浆水，可以吸收豆腐中的氨基酸，提高人体免疫力，促进新陈代谢。豆腐浆水中还含有一定量的大豆异黄酮，可以在一定程度上调节内分泌，保证皮肤的水化程度。适量食用可缓解热积引起的口疮、大便干燥等，从而缓解便秘，食用豆腐浆水时建议烧开食用。
两块豆腐就能满足人体每天的钙需求，建议儿童和老人比较适合食用。但豆腐嘌呤含量较高，患有痛风和嘌呤紊乱的患者要谨慎食用。
豆腐浆水含有较多铁离子和镁离子，还有适量的盐酸钙、维生素B1、蛋黄等营养成分。豆腐浆水中含有少量的水溶性维生素，是从豆腐中随水分渗透出来的。适量吃一些豆腐浆水，可以吸收豆腐中的氨基酸，提高人体免疫力，促进新陈代谢。豆腐浆水中还含有一定量的大豆异黄酮，可以在一定程度上调节内分泌，保证皮肤的水化程度。适量食用可缓解热积引起的口疮、大便干燥等，从而缓解便秘，食用豆腐浆水时建议烧开食用。
两块豆腐就能满足人体每天的钙需求，建议儿童和老人比较适合食用。但豆腐嘌呤含量较高，患有痛风和嘌呤紊乱的患者要谨慎食用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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