西红柿吃太多皮肤一般不会变黄。
因为西红柿含有较多的番茄红素，能有效保护暴露在阳光下的皮肤，还能防止晒伤。但番茄红素只有在高温下烹调时才能被人体吸收，同时西红柿还含有较多的苹果酸以及柠檬酸等有机酸，会使皮肤变白。适当吃一些西红柿可以降低血脂，降低血压，刺激平滑肌。吃西红柿还可以抵抗真菌，抑制人类致病真菌。西红柿含有西红柿碱，能达到一定的抗炎效果，此外适当吃一些西红柿可以解决免疫力下降和衰老的问题。
但西红柿中的有机酸容易刺激胃液的分泌，大量食用可能会引起胃痛，所以应适量食用。
因为西红柿含有较多的番茄红素，能有效保护暴露在阳光下的皮肤，还能防止晒伤。但番茄红素只有在高温下烹调时才能被人体吸收，同时西红柿还含有较多的苹果酸以及柠檬酸等有机酸，会使皮肤变白。适当吃一些西红柿可以降低血脂，降低血压，刺激平滑肌。吃西红柿还可以抵抗真菌，抑制人类致病真菌。西红柿含有西红柿碱，能达到一定的抗炎效果，此外适当吃一些西红柿可以解决免疫力下降和衰老的问题。
但西红柿中的有机酸容易刺激胃液的分泌，大量食用可能会引起胃痛，所以应适量食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
