39问医生

枫糖浆和蜂蜜哪个好?

尚青华 心血管科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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枫糖浆更好。
枫糖浆是枫树的汁,是通过在高温下加热树液以去除多余的水来精制的。蜂蜜主要来自花蜜。蜜蜂用舌头吸管吸收植物的蜜腺,通过蜜蜂的口器将其与唾液混合,然后将其混合在蜜囊中,然后通过蜜蜂的口器将其混合在巢中。枫糖浆的含糖量很低,约为66%,蜂蜜约为80%。枫糖浆粉不太甜,味道更好。蜂蜜含有多种矿物质、氨基酸等,但枫糖浆中的钙含量是蜂蜜的11倍,维生素B2是蜂蜜的近20倍。枫糖浆富含锰、镁、锌、钾、铁,其热量比蜂蜜低近20%。
建议患者在医生的指导下进行饮用。
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2022-08-27 浏览100
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