人参是扁平的,活力很好;鸭是甜咸的,可以滋养阴,滋养胃,补充气体和水。两者共同起到补气养阴,清热利水的作用。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E,它可以有效抵抗脚气病,神经炎和各种炎症,还可以抵抗衰老