胆囊炎的患者尽量不要吃豆腐脑,主要是因为胆囊炎这种疾病,它是分为急性或者是慢性两种,并且绝大多数的胆囊炎同时可能会伴有胆结石,如果吃豆腐脑不利于疾病的治疗,并且还有一些患者因为吃豆腐脑而出现胆囊炎加重的现象,所以患者尽量不要吃豆腐脑还是比较好的。