一般情况下，吃一个馒头觉得已经够了，然而如果吃两三块饼干却觉得好像是没吃一样，而事实上，两三块饼干所提供的能量不亚于半个馒头，饼干高糖高脂肪，而且又美味，不知不觉中会不可遏止的吃下很多，都知道饼干是高能量食物，却对它如何的高不甚明确，20克的饼干恐怕能量已高过40克的馒头或米饭。而且，饼干多是采用氢化油加工，氢化油顾名思义就是把植物油中的不饱和脂肪酸进行氢化使其饱和，氢化油可以增加口感和美味并延长货架期，但也通常带50%反式脂肪酸，会提高人体胆固醇含量，导致冠心病等心血管疾病。
39问医生
长期吃饼干会怎样？
陆斌
骨科
副主任医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
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66
2019-01-17
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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