39问医生

胡萝卜和番茄一起吃吗？

陆斌骨科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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番茄不能和胡萝卜一起吃。番茄和胡萝卜是互斥的。番茄富含维生素C。胡萝卜含有抗坏血酸分解酶。番茄中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。同时，食品的营养价值也会降低。肠胃虚弱者少吃：番茄味甘酸略寒，肠胃虚弱者吃太多番茄会对身体造成伤害，容易引起或加重胃肠炎或胃溃疡等胃肠道疾病。

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2019-01-18 浏览100次

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