你好，鹌鹑蛋的营养价值是很丰富的，它含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。小孩子服用的话是有促进脑部发育的效果，但是需要注意一次食用的剂量不要过大，同时在上火或有身体寒凉性病变的时候也是不建议食用的，以免对身体产生影响性的。
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