39问医生

基围虾吃多了会怎么样?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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基围虾吃多了可能会导致发生砷元素反应、汞元素蓄积 。
1、砷元素反应。虾含有五价砷,如果大量食用以后,然后吃含有维生素C的蔬菜水果等食物。五价砷会转化为三价砷,俗称砷,过量的砷元素在体内可能产生中毒反应。但这种情况较少,不需要过于担心。2、汞元素蓄积。而且现在环境污染严重。河流和海洋受到污染,吃太多的虾导致汞毒素在体内积累的风险会增加。
虾具有很高的营养价值,富含蛋白质、微量元素等成分,可以补充身体营养,提高身体免疫力。建议日常适量食用,如果食用过多有不适症状,及时就诊。
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2022-08-03 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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