吃鸡爪的好处主要体现在可以为机体补充营养、促进骨骼发育、增强记忆力等。鸡爪是生活中比较常见的食物，其营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。
1、补充营养
鸡爪中含有丰富的蛋白质，其脂肪含量也比肥肉低。还含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E等脂溶性维生素和矿物质。食用后可以为机体补充营养，维持机体正常代谢。
2、促进骨骼发育
鸡爪中含有丰富的钙质，其成分也比肥肉高。食用后可以为机体补充钙质，促进骨骼发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松症的发生。
3、增强记忆力
鸡爪中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经细胞的重要组成部分，食用后可以起到增强记忆力的作用，还可以改善脑细胞的活性。
除此之外，吃鸡爪还可以起到辅助降低胆固醇、缓解便秘等作用。但不建议过量食用鸡爪，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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