39问医生

小鲨鱼的肝脏可以食用吗?

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
咨询
小鲨鱼的肝脏不建议食用 。
小鲨鱼的肝脏通常不建议食用,因为其中可能含有较高的汞和其他有害物质。由于小鲨鱼肝脏可能含有高浓度的汞等重金属,长期或大量摄入可能导致汞中毒。在确保合法来源和适当处理的情况下,偶尔适量食用小鲨鱼肝脏可能不会对健康造成严重影响,但应避免过量摄入,以减少潜在的健康风险。
建议在购买和食用小鲨鱼肝脏时,选择来自合法渠道、经过适当处理的产品,并注意适量食用,以降低潜在的健康风险。
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2023-01-13 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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