鸡胸和鸡里脊的区别？_39问医生

鸡胸和鸡里脊的区别？

曾重泌尿外科副主任医师

随州市中医医院三级甲等

咨询

患者里脊肉还可以分为大里脊肉和小里脊肉。小里脊肉就是猪、羊、牛、鸡脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。

2019-04-10 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

展开全文

鸡胸和鸡里脊的区别？