你好,非常高兴能为你答疑解惑。银杏果可以泡酒,银杏果泡酒的味道其实并不好,不如把它当做食物来加工食用如熬粥、煮糖水等还要好吃,另外也比较容易降低其毒性。银杏果不一定要泡酒的,有很多食用方法,其效果相同。建议:银杏果泡酒的功效:1、调节血脂,降低血粘稠度,预防动脉粥样硬化,恢复血管弹性,清除血管垃圾,预防脑中风,调节血压,保护心脏。2、改善记忆、防止集中力下降、预防老年痴呆症。3、清除体内自由基,预防衰老及癌症的发生。4、清除手脚麻木,腰酸背痛,加快疲劳恢复,增强新陈代谢,改善循环,增强体力。5、白果酒中的活性成分还有保肝,预防白内障,抗过敏,对哮喘、糖尿病、尿频症有一定的作用。