蛋白质和(或)热量的供给不能满足机体维持正常生理功能的需要时,就会发生蛋白质—能量营养不良症。营养不良症的治疗,包括营养治疗和对并发症与原发病的治疗。严重病例需要住院治疗,尤其是伴有感染和脱水的病例,要及时给予饮食和对症治疗。中度患者主要是供给足量的优质蛋白和能量,并控制感染。蛋白质要达到3~4g/kg体重,不需要更大量的蛋白质,热能供给要达到100~200kcal/kg体重。