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唾液淀粉酶由什么分泌？

齐兴四 消化内科 副主任医师
青岛大学附属医院 三级甲等
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唾液淀粉酶是由唾液腺分泌的一种水解酶 。唾液由三对大唾液腺(下颌腺、肋腺和舌下腺)分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液组成，里面含有淀粉酶，称为唾液淀粉酶。人的唾液中99%是水，有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等。
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2022-09-23 浏览100次
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