预防真菌性食物中毒可以通过注意卫生、注意饮食、增强免疫力等方式进行。
1、注意卫生
真菌性食物中毒是由于食用了被真菌污染的食物而导致的一种疾病，常见的真菌有念珠菌、曲霉菌、隐球菌等。患者平时要注意卫生，避免吃被污染的食物，也要避免吃变质的食物，防止引起交叉感染。
2、注意饮食
真菌性食物中毒患者应避免吃剩饭剩菜，避免吃生冷的食物，也要避免吃发霉的食物，因为发霉的食物中含有大量的毒素，吃了以后会引起胃肠道不适，甚至会出现食物中毒的情况。平时要注意饮食卫生，适当吃新鲜的水果蔬菜，也要适当吃富含优质蛋白的食物，能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
3、增强免疫力
真菌性食物中毒患者可以适当参加有氧运动，比如慢跑、游泳、散步等，能够增强自身抵抗力，也可以在医生的指导下使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行改善。
除此之外，还可以通过保持良好的生活习惯等方式进行预防。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
硫酸镁
1.用于便秘、肠内异常发酵，亦可与驱虫剂并用；与活性炭合用，可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人，对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷，消炎去肿。
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