新鲜鹿茸泡酒前要把鹿角上的绒毛和污垢擦干净，然后用沸水烫一下，取出晾干最后放入酒中 。
鹿茸中含有磷脂、糖脂、氨基酸、蛋白质等成分，对全身虚弱和长期患病的患者有益。鹿茸具有补精、养血的作用，新鲜的鹿茸常用于泡酒。鹿茸酒具有滋阴补肾、益气安神、强身健体等功效。常喝鹿茸酒可以提高身体的免疫力，改善睡眠质量，促进食欲，减少疲劳等症状。患有肝肾损害性疾病和消化性溃疡患者不应过度饮用滋补酒。
建议根据体质情况适量饮用，如果长时间饮用可能会出现口干、喉咙痛、易怒、大便干燥等干热现象。
鹿茸中含有磷脂、糖脂、氨基酸、蛋白质等成分，对全身虚弱和长期患病的患者有益。鹿茸具有补精、养血的作用，新鲜的鹿茸常用于泡酒。鹿茸酒具有滋阴补肾、益气安神、强身健体等功效。常喝鹿茸酒可以提高身体的免疫力，改善睡眠质量，促进食欲，减少疲劳等症状。患有肝肾损害性疾病和消化性溃疡患者不应过度饮用滋补酒。
建议根据体质情况适量饮用，如果长时间饮用可能会出现口干、喉咙痛、易怒、大便干燥等干热现象。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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