39问医生

虾表皮的那个黑色斑点能吃吗?

王贞彪 肝病消化科 主任医师
首都医科大学附属北京佑安医院 三级甲等
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不能吃,虾壳上的黑点可分为无溃疡黑点和有溃疡黑点,在中,后期或高密度池底,污底差异较为常见,无溃疡黑斑一般是由于虾体在受到一定压力后的生理反应,导致虾体内黑色素的扩散,一般虾体较差,这时,如果遇到细菌感染或机械损伤,会出现溃疡症状的黑点,黑点在体表形成黑色凹陷,溃疡呈圆形或不规则形状。
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2019-06-08 浏览100
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