葛根和苦瓜一起泡水喝具有清热解毒、祛暑生津、健脾开胃、利尿消肿、降血糖等功效和作用。
1.清热解毒
葛根具有解表退热的功效，而苦瓜则能清热泻火，两者合用可增强清热解毒的效果。
2.祛暑生津
葛根能够发表解肌，而苦瓜则有清热除烦的作用，二者配伍有助于缓解暑热引起的口渴等症状。
3.健脾开胃
葛根入脾胃经，能升阳止泻，而苦瓜归心经，能清热燥湿，两药合用可以起到健脾开胃的作用。
4.利尿消肿
葛根有利水消肿的作用，苦瓜也有一定的利尿效果，两者搭配使用有利于促进体内水分代谢，辅助消除水肿。
5.降血糖
葛根中的黄酮类物质可能通过改善胰岛素敏感性来降低血糖水平；苦瓜提取物中含有的活性成分如多糖体等也对控制血糖有益。
在饮用葛根和苦瓜泡的水时需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应发生。对于存在特殊疾病或长期服用药物者，在饮用前应咨询医生是否适宜。
1.清热解毒
葛根具有解表退热的功效，而苦瓜则能清热泻火，两者合用可增强清热解毒的效果。
2.祛暑生津
葛根能够发表解肌，而苦瓜则有清热除烦的作用，二者配伍有助于缓解暑热引起的口渴等症状。
3.健脾开胃
葛根入脾胃经，能升阳止泻，而苦瓜归心经，能清热燥湿，两药合用可以起到健脾开胃的作用。
4.利尿消肿
葛根有利水消肿的作用，苦瓜也有一定的利尿效果，两者搭配使用有利于促进体内水分代谢，辅助消除水肿。
5.降血糖
葛根中的黄酮类物质可能通过改善胰岛素敏感性来降低血糖水平；苦瓜提取物中含有的活性成分如多糖体等也对控制血糖有益。
在饮用葛根和苦瓜泡的水时需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应发生。对于存在特殊疾病或长期服用药物者，在饮用前应咨询医生是否适宜。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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