香菇有可能引起荨麻疹，但不是所有人都会出现这种情况。
荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，其病因复杂多样，包括食物、药物、感染等多种因素。香菇属于常见的食材，其中含有的蛋白质等成分可能是潜在的致敏原，可导致机体产生IgE介导的超敏反应，使肥大细胞释放出具有活性的介质，如组织胺，刺激周围神经末梢，引起局部毛细血管扩张和通透性增高，表现为红斑、风团等症状。但对于无香菇过敏史的人来说，通常不会对香菇产生敏感反应，因此不会出现荨麻疹的症状。
此外，如果患者食用香菇后发现有瘙痒症状，且伴有红肿、疼痛等情况，则可能与荨麻疹有关。
对于存在香菇过敏史或既往有过敏性疾病的人群，建议在摄入香菇前进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测，以评估个体对其的敏感性。
荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，其病因复杂多样，包括食物、药物、感染等多种因素。香菇属于常见的食材，其中含有的蛋白质等成分可能是潜在的致敏原，可导致机体产生IgE介导的超敏反应，使肥大细胞释放出具有活性的介质，如组织胺，刺激周围神经末梢，引起局部毛细血管扩张和通透性增高，表现为红斑、风团等症状。但对于无香菇过敏史的人来说，通常不会对香菇产生敏感反应，因此不会出现荨麻疹的症状。
此外，如果患者食用香菇后发现有瘙痒症状，且伴有红肿、疼痛等情况，则可能与荨麻疹有关。
对于存在香菇过敏史或既往有过敏性疾病的人群，建议在摄入香菇前进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测，以评估个体对其的敏感性。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
盐酸左西替利嗪片
盐酸赛庚啶片
盐酸苯海拉明片
