最常见的植物性食物中毒包括菜豆中毒和毒蘑菇中毒及木薯中毒。使用含有有毒成分的天然植物或其加工产品，如桐油和芝麻油等食物引起的食物中毒。在食品加工过程中，不能破坏或去除有毒成分的植物被用作食品，如木薯、苦杏仁等。在某些情况下中毒是由食用含有大量有毒成分的植物性食物、新鲜黄花菜、土豆芽、腌制蔬菜或未燃烧的小扁豆引起的。
39问医生
有毒植物性食物中毒包括？
罗文才
普通内科
主治医师
哈尔滨医科大学附属第一医院
三级甲等
咨询
66
2022-04-10
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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