孕妇吃榨菜可能会导致胃肠道不适、营养不良、妊娠期高血压等。
1、胃肠道不适
榨菜属于腌制食品，其中含有大量的亚硝酸盐，如果孕妇长期大量吃榨菜，可能会导致亚硝酸盐摄入过多，从而对胃肠道黏膜造成一定的刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
2、营养不良
由于榨菜中的营养成分比较少，如果孕妇长期吃榨菜，可能会导致体内营养摄入不足，从而出现营养不良的情况。
3、妊娠期高血压
榨菜中的盐分含量比较高，如果孕妇长期吃榨菜，可能会导致体内的盐分摄入过多，从而影响体内的血压水平，严重时甚至会诱发妊娠期高血压等疾病。
除此之外，还可能会导致胎儿畸形等后果。建议孕妇在怀孕期间，合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，对身体有一定的好处。
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