孕妇可不可以吃泡菜？_39问医生

孕妇可不可以吃泡菜？

刘泽群妇产科主治医师

广州市妇女儿童医疗中心三级甲等

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孕妇一般不可以吃泡菜。因为泡菜是经过较长时间存放发酵的蔬菜，在腌制泡菜的过程当中，会产生亚硝酸盐等有害物质，可能会对胎儿的生长发育产生不良影响。而且在泡菜腌制后，蔬菜当中所含有的矿物质、蛋白质，以及维生素等营养成分已经消失，所以泡菜不能满足孕妇所必需的营养物质。

2022-03-04 浏览100次

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孕妇可不可以吃泡菜？