糖尿病人是可以吃猪血的，但要注意食用量，建议不超过100克。
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌减少或功能缺陷所引起，还可能与遗传因素或饮食因素有关，会出现多尿、多饮、多食等症状。猪血中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸以及铁、锌、钾等微量元素，可以补充身体所需要的营养物质，且猪血的含糖量较低，糖尿病患者适量进食也不会导致血糖水平大幅波动，所以糖尿病人是可以吃猪血的。
但需要注意的是，猪血中含有一定量的脂肪，过量食用可能会加重胃肠道负担，导致出现肥胖、血脂升高等情况。此外，猪血中还含有较多的蛋白质，过量食用也可能会加重肾脏负担，不利于身体健康。糖尿病患者要注意饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃高糖、高脂肪的食物，控制糖分的摄入，同时还要注意多休息，避免熬夜，保证充足的睡眠。
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